Home / Dịch vụ đời sống / Xôi ngũ vị hấp tôm nhìn ngon chảy nước miếng

Xôi ngũ vị hấp tôm nhìn ngon chảy nước miếng

Textlink Hộp cơm giữ nhiệt komasu có tốt không đang là câu hỏi của rất nhiều khách hàng

Xôi ngũ vị hấp tôm nhìn ngon chảy nước miếng

Xôi ngũ vị hấp tôm nhìn ngon chảy nước miếng
Xôi ngũ vị hấp tôm nhìn ngon chảy nước miếng
Nguyên liệu:

– 1/2kg nếp
– 1/2kg tôm xú
– 100g củ cải mặn
– 50g tôm khô
– 1 miếng đậu hủ ngũ vị hương
– Tỏi băm,tiêu,dầu hào,xì dầu,rượu mai quế lộ,1 miếng lá sen,chỏ tre để hấp món ăn

Cách làm:

-Nếp ngâm qua đêm rửa lại để ráo.

-Lá sen ngâm rồi rửa sạch,sau đó dùng kéo cắt sao cho vừa với cái chỏ tre hấp xôi là được,nên cắt thành hình tròn.

-Củ cải mặn ngâm nước cho bớt mặn sau đó bằm nhỏ

-Tôm khô ngâm nước cho mềm,phần nước ngâm tôm giử lại

– Đậu hủ ngũ vị hương cắt hạt lựu

-Tôm để nguyên con rửa sạch để ráo,nếu muốn tôm thêm ngọt thì ngâm tôm trong nước dừa xiêm chừng 15 phút rồi vớt ra để ráo.

– Khâu đầu tiên nên phi dầu tỏi trước,tỏi phi vàng giử phần tỏi phi một ít để dùng trang trí trên mặt xôi,khi phi tỏi xong thì cho nếp vô xào sơ với chút muối,sau đó xúc nếp ra cho vô nồi hấp chín,thêm vài cọng lá dứa cho xôi thêm phần thơm ngon,khi hấp nếu xôi quá khô thì rưới vào một ít phần nước ngâm tôm khô,cho xôi được dẻo mềm.

– Đặt chảo lên bếp phi tỏi cho thơm,rồi cho tôm khô,củ cải mặn và đậu hủ vô xào cho thơm,cho một ít nước vào,nêm tí xíu xì dầu,dầu hào và đường cho vừa ăn,không cần nêm muối,khi phần phụ liệu này đã thấm gia vị thì tắt bếp,xúc ra tô.

– Xôi trên nồi đã hấp chín thì trộn phần phụ liệu này vào xôi nếp,nêm xì dầu,bột nêm cho vừa ăn,đừng quên cho tiêu xay vào để tăng hương vị nhá,phần xôi coi như đã xong

– Đặt miếng lá sen đã cắt thành hình tròn vô cái chỏ,xúc xôi trải đều vô xung quanh rồi sắp tôm lên mặt xôi,rưới lên mặt tôm 1 muỗng cà phê rượu mai quế lộ,đậy nắp chỏ cho lên hấp tiếp chừng 6-7 phút,tôm chín là được,cho món ăn ra rắc hành hoa và một ít tỏi phi thơm lên mặt,dùng nóng,xôi nếp thấm phần nước tôm hấp vừa thơm vừa ngọt rất ngon,trộn đều xôi là bạn đã có một món xôi rất hấp dẩn để đãi cả nhà rồi nhá.

About Nguyễn Văn Thường

Người dùng cũng xem

Hộp cơm chefman

Những hộp cơm hâm nóng bằng nhựa đáng dùng nhất hiện nay

Những hộp cơm văn phòng bằng nhựa đáng dùng nhất hiện nay Không phải sản phẩm hộp …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *